’t Is vakantie, we zijn ermee weg!

De vakantiemaanden komen eraan en wat konden we dus beter in het e-zine zetten
dan verhalen van vakanties van leden van Lets… Prettig verlof.

TRUI (Trui)
Ik kan niet stilzitten op reis. Een rustige strandvakantie is nog nooit een optie geweest voor mij en ik hou mijn vakanties het liefst zo actief mogelijk. Daarom ga ik al enkele jaren mee helpen met VIA vzw, een organisatie die interculturele uitwisselingen aanbiedt via vrijwilligerswerk.
Vorig jarig in oktober organiseerde VIA vzw voor de eerste keer een inleefreis naar Indië. Met tien Vlamingen (tussen 23 en 74 jaar) werden we door Indië gegidst door Aman, een Indische Sikh. We bezochten drie waardevolle projecten, waar we ook een handje toestaken: een kinderdorp, een landbouwgemeenschap en een vereniging die biologische landbouwteelt promoot bij de naburige landbouwers. We overnachtten in kleine hostels, in het kinderdorp, op de trein,... Tijdens zo’n reis ga je tussen de mensen wonen en worden ook van jou inspanningen gevraagd om je te integreren in de zeden en gewoonten van de lokale bevolking. Het was een enorm boeiende reis, ik wil er graag terug naartoe. Door zo’n reis heb je de kans een land te leren kennen op een totaal andere manier. Eén nadeel: je bent niet ‘uitgerust’ als je terug thuiskomt…
Meer informatie?
Werkkampen: www.viavzw.be
Inleefreizen: www.broederlijkdelen.be

Lies (Lies)
We hebben ooit eens gelift naar Cap Gris Nez, we hadden tien liften nodig voor de heenweg en deden er acht uur over. Dat hadden we toch iets positiever ingeschat. We hebben dan maar besloten om de volgende dag op tijd terug te vertrekken naar huis, en wonder boven wonder was de eerste lifter een man, die op vijftig meter bleek te wonen van waar wij onze fietsen hadden geparkeerd. Liften is dus een kwestie van geluk!
Verder zijn we eens met taxistop naar Frankrijk gegaan, en daar ter plaatse rondgelift:  hele leuke, verrassende, gevaarlijke of boeiende ervaringen…
Voor onze vakantie in Amsterdam hebben we wel eens de auto van ons vake half uit elkaar gevezen, het interieur alleszins, daar een matras in opgepompt, gordijntjes in elkaar geknutseld en klaar was ons mobiel hotel. 

Ilse (Ilse)
Ik heb ervaring met het logeren bij mensen thuis via de organisatie Servas. Dit is een organisatie, die mensen van verschillende cultuur en afkomst de gelegenheid wil geven elkaar thuis te ontmoeten en hun dagelijks leven mee te beleven. Sinds kort ben ik lid van iets gelijkaardigs, CouchSurfing.
In Frankrijk bestaat een circuit, La Route des Sel, langsheen logeerplaatsen in woningen van Lets’ers: je vergoedt het verblijf in de Lets-eenheid. Een idee voor Vlaanderen?

Steven (LIM)
De LIM-aanpak
Tijdens mijn low-impactproject kon ik wat vakantiebestemming betrof natuurlijk kiezen voor de eenvoudige oplossing: thuis blijven of fietsen en kamperen in de buurt. Dat zijn zeker goede manieren om van je vakantie te genieten, maar omdat ik wil aantonen dat goed leven met een lage impact mogelijk is, wilde ik een echte reis. Graag iets verder weg, maar op een zo ecologisch mogelijke manier. En zo ben ik bij de boot terechtgekomen. Vanuit Gent-Zeehaven varen wekelijks verschillende vrachtschepen van de Volvo-fabriek naar Göteborg. Daarbij kunnen telkens maximum twaalf passagiers mee, en wij waren erbij. Het gezegde dat de ziel te voet reist, mag voor mijn part worden uitgebreid naar te voet én met de boot. Op zee heb je drie dingen in overvloed: water, tijd en rust. De ideale remedie tegen vakantiestress…
Steven nam de vrachtboot naar Zweden. Met dezelfde maatschappij kan je ook naar Noorwegen.  Meer info op www.dfdstorline.com/. Dat kost 160 euro voor een volwassene. Voor die prijs vaar, slaap en eet je. In datzelfde Zweden vond hij het primitiefste hotel van Zweden. Het is helemaal eco. De schrijver van dit stukje, die gewend is aan reizen met de tent en verder niks, vindt het qua primitiviteit nog wel meevallen. Misschien zegt het wat over de andere Zweedse hotels? Voor al dat primitiefs betaal je een 24 euro per persoon. Meer op www.kolarbyn.se.

Het volledige artikel van Steven over een ecologische vakantie, vind je op www.letsgent.be/documenten/lim_ecovakantie.pdf

Valérie (Val)
Wat een leuk initiatief! Ik was net aan het zoeken wat ik deze vakantie zou kunnen doen, want ik heb voor de eerste keer meer dan 5 weken verlof in te vullen...
Ik ken CouchSurfing en iets dergelijks is The Hospitality Club, waarmee positieve en plezante ervaringen heb.

WIM (Tineke en Wim)
Wim organiseerde een liftwedstrijd met vrienden.
Enkele jaren geleden maakten we met een groep van acht vrienden een citytrip naar Berlijn. In plaats van de bus of de trein te nemen probeerden we per koppel al liftend onze bestemming te bereiken. Het was bovendien een race tegen de tijd. Wie als eerste arriveerde mocht zichzelf uitroepen tot winnaar van de grote liftwedstrijd en kreeg als beloning een Krakauer Bratwurst op de Alexanderplatz.  
We beleefden elk ons eigen liftavontuur. Eén van de koppels had bijzonder veel geluk. De eerste auto die stopte was een Erasmus-student uit de buurt van Berlijn die op weg was naar huis. Dit koppel arriveerde dus nog dezelfde dag. Tineke en ik volgden een grilliger parcours en kwamen uiteindelijk de volgende dag in de namiddag aan. Goed voor de tweede plaats. Een goed uur later kwam het derde koppel aan. Het vierde koppel raakte op de eerste dag verstrikt in de vele autostrades van het Ruhr-gebied en besloot na lang en vruchteloos wachten om de bus terug naar huis te nemen.

Liften kan heel leuk zijn, maar er moeten wel een aantal voorwaarden vervuld zijn. Ten eerste moet je veel tijd en geduld hebben. Het is moeilijk om op voorhand in te schatten hoe lang je over een traject doet en een gehaaste lifter is doorgaans een zeer gefrustreerde lifter. Tenzij je in het wilde weg wil rondliften, is een wegenkaart een belangrijke tweede voorwaarde om op je bestemming aan te komen. Andere, niet echt noodzakelijke voorwaarden zijn: mooi weer of een paraplu, een stuk karton met stift en wat basiswoordenschat als je door een vreemd land lift.
Veel mensen zullen het liefst met z’n tweeën liften. Het is bijvoorbeeld leuker om samen kwaad te zijn op al die auto’s die niet stoppen. Bovendien zal een man met een vrouwelijke medeliftster ongetwijfeld vaker meegenomen worden en een vrouw voelt zich doorgaans veiliger met een man naast zich.
 Wat is nu de beloning van al dat wachten langs de kant van de weg?
De mensen die je oppikken zijn vaak interessante persoonlijkheden en dat leidt tot interessante gesprekken. Je leert je op een directe manier het land en zijn bewoners kennen waar je doorheen reist en je wordt je heel bewust van de afstanden die je aflegt, hoewel dit iets minder het geval is als je enkel langs autostrades lift. Wat ik persoonlijk het leukste vind aan liften is de afwisseling van intense gevoelens: het ene moment sta je wanhopig langs de kant van de baan en het volgende moment zit je volmaakt gelukkig in een auto die je dichter bij je bestemming brengt.

Lut (Babbeluut)
Ik heb heel prettige ervaringen met Ecolonie, een woon- en werkgemeenschap in Noord-Frankrijk en La Bouysse, een eeuwenoude boerenhoeve met zeven kamers in de Vallée du Tarn. Ik heb ook goede ervaringen met Anders Reizen vzw. Dit is een organisatie die gespecialiseerd is in wandelreizen, trekkings en actieve culturreizen.

In jullie vakantie wil ik graag voor planten en poezen zorgen en mogen ook huisdieren komen logeren.

Johan (job0)
Toen ze nog klein waren - lang geleden, de jongste was drie, de oudste vijf – namen we onze dochters al mee op onze geliefkoosde manier van reizen: staptochten. Maar wat doe je met die bagage én met dat kleine grut??? Zeker in Frankrijk, waar het grootste deel van onze reizen zich afspeelde, kan je je bagage laten vervoeren van hotelletje naar hotelletje, terwijl je zelf te voet die weg doet. Maar veel leuker is het huren van … een ezeltje, dat je bagage draagt. Bij het beginpunt krijg je een korte cursus “Hoe ga ik met een ezel om?”, je leert hoe je de bagage erop bindt en wat zo een dier eet en drinkt. En dan vertrek je voor een paar dagen van slaapplaats naar slaapplaats mét de ezel én de kindjes. Deze vinden het dolletjes om voor het dier te zorgen en er om beurten op te zitten… en te slapen. Op verschillende plaatsen in Frankrijk vind je plaatsen waar je ezeltjes kan huren, typ in Google “âneries france” of informeer bij de toeristenbureaus van de streek waar je op reis wil gaan. Een aanrader voor Lets’ers met klein grut…

Pieter (Boludo)
heeft heel wat ervaringen met liften. Een goede site waar je liften kan vinden voor in en naar Frankrijk is www.covoiturage.fr, weet Pieter. Zo zijn er zijn mensen die wekelijks naar Parijs rijden.  Het is handig en goedkoop. Dikwijls wordt er een vergoeding gevraagd voor de brandstof of anders een rond bedrag. Pieter betaalde 20 euro voor de rit Parijs-Brussel. Pieter heeft goede ervaringen met couchsurfing. Voor zijn ervaringen kan je eens kijken naar www.couchsurfing.org/
Pieter Van Dessel trok door Patagonië via www.wwoof.org waar hij werkte op een bio-boerderij in ruil voor eten en een bed en reisde via www.ruta40.net over de Ruta 40 en ontdekte een desolaat stukje Zuid-Amerika. Voor de ervaringen van Pieter kan je op zijn blog kijken: www.bloggen.be/pietervandessel.

Jikke (Jikke en Stijn)
Jikke Straus heeft een tip voor een logement: www.groenevakantiegids.nl, een website met milieuvriendelijke kampeer- en logeeradressen… Dit is een aanrader omdat ze in bijna heel Europa een aanbod hebben en veel verschillende soorten accommodaties. Vorig jaar hebben we een weekje gekampeerd bij een bio-geitenboer in Wallonië, heel eenvoudig qua voorzieningen - we stonden met ons tentje vlakbij de geiten... We waren de enigen op dat moment en waanden ons echt even weg van alles. In april zijn we naar Luxemburg geweest in Bettel, een soort studiootje in een verbouwde boerderij in een muisstil dorp. Ik vind het passen bij Lets omdat het plekken zijn die zowel qua omgeving als qua overnachtingsplek de kans geven om even 'een stapje terug te doen', wat luxe en stadse drukte betreft en ze altijd ingericht zijn met respect voor natuur en milieu.
We gaan ook vaak naar (dans)festivals. We zijn in de zomer naar Folkwoods geweest, een erg gemoedelijk festival, leuk sfeertje, ruime kampeerplekken en zeer kindvriendelijk. We hebben wel met de enkels in de modder gestaan door wat onvoorziene buitjes, dus alles was voorzien van een mooi zwart laagje toen we weggingen. De andere festivals staan op mijn verlanglijstje: Damada gaat wegens examens niet lukken maar we hopen dit jaar naar Gennetines te kunnen gaan: lekker dansen en wat van de omgeving genieten... Waar ik een aantal jaar geleden ook bij ben geweest is Ecotopia, een festival rond duurzaamheid dat elk jaar ergens anders is. Er heerst een unieke sfeer, er zijn mensen uit heel Europa, leuke workshops en het hele kamp is zo duurzaam mogelijk gebouwd, met composttoiletten en zonnedouches. Het festival gaat in 2009 helaas niet door maar voor 2010 staat waarschijnlijk Duitsland op de planning (ecotopia.belzignet.de).
Links naar festivals: Folkwoods - Gennetines - Damada

Lucie (Lucie)
Een paar jaar terug had ik een leuke fietsvakantie met mijn zoon. We deden een ‘rondje met het pondje’ in Zeeland. We fietsten een eind, namen een veerboot en kampeerden dan.  We hebben op die manier verschillende (schier)eilanden van Zeeland bezocht en een afwisselende vakantie gehad op verschillende soorten campings: de ene keer konden we er onze fiets herstellen en de was doen, de andere keer en initiatie paardrijden volgen, enz.
We zijn een tiental dagen onderweg geweest en hebben toen, denk ik, een 250 km gefietst. Het was dus zeker geen wielertoerisme of wedstrijdfietsen, maar eerder langzaam reizen...
Ik weet niet of de formule nog bestaat via het VVV Zeeland, maar je kan het ook zelf uitstippelen. En wat ook kan, zijn fietsvakanties in combinatie met hotel en culinaire geneugten. Dit kost wat meer, maar eerst calorieën eraf fietsen om vervolgens weer lekker te eten, is ook niet te versmaden…

Marijke (Balleke)
Veel ervaring met alternatief reizen heb ik niet, maar het lijkt me wel leuk om de plantjes van reizende Lets’ers water te geven, voor hun huisdieren (geen amfibieën of reptielen, wel honden, katten, kippen en vogels) te zorgen of op hun ganse huis te passen. En aangezien ik in Wetteren woon, zou ik een weekje in Gent verblijven zelfs als vakantie kunnen zien.

Jasmine (Piet en Jasmine)
Heeft ervaring met eurostop en reisde er mee naar Italië, Nederland, Duitsland.  Op een handige online database vinden lifters en chauffeurs elkaar en diegenen die niet rijden betalen de bestuurder een bijdrage van 3 euro per persoon per honderd kilometer. Info op www.taxistop.be.

Eurolines is haar evenmin vreemd. Op een voordelige, maar trage manier reed ze naar Slovakije, Oostenrijk en ook een keertje naar Hongarije.  Het test je uithoudingsvermogen op een voortreffelijke manier. Meer op www.eurolines.be. 

Samen met Piet werd ze fan van CouchSurfing. Haar uitklapzetel staat ter beschikking van reizigers die hen online vinden. Zelf sliepen ze op die manier in Spanje bij een flamenco-gitarist. Het kost je niets, er bestaat wel een ongeschreven regel dat je wat 'leuks' doet voor je host, zoals de afwas doen.  Zetelsurf op www.couchsurfing.be.

Anders logeren deden ze ook in Guatemala waar ze aan de rand van de jungle de hangmat indoken. Waar je bij ons wakker wordt met de krekeltjes, doe je het daar met brulapen. En dat is onvergetelijk. Helaas vergaten ze het webadres mee te nemen ... In andere warme maar veilige landen hangen ze graag eens een muskietennet aan een boom en slapen onder open lucht.

Koken op reis…

Het vergt wel wat organisatie en vindingrijkheid, koken, als je met een tent reist…. Je denkt best tijdig aan de ingrediënten en je hierbij dien je er goed bij na te denken of je het ofwel zéér binnenkort kan opeten, ofwel behoorlijk bewaren en transporteren. Voor dat bewaren gebruik ik vaak twee kartonnen dozen waarvan de ene als deksel dient van de andere. Ze schuiven dus mooi in elkaar en alles gaat dan in de schaduw. Boter haalt het zo niet, olie wel. Een waterdichte zak hangend in een riviertje houdt nog koeler, maar… je hebt er natuurlijk wel een riviertje voor nodig. De natuur biedt, waar het groen is, vaak heel wat ingrediënten.  Maïs kan op de barbecue, daslook bij een pasta, munt voor de tabouleh.

Pasta met asperges en blauwe kaas
Dit gerecht maakten we op onze laatste vakantie in Zuidwest Engeland.  We vonden tijdens een wandeling asperges bij de lokale teler, Stilton kochten we in een buurtwinkeltje en pasta hadden we meegezeuld van thuis. Daslook boordde de bospaadjes af. We hadden ook wat melk willen gebruiken, maar de koe werd geflankeerd door een stier…

Ingedriënten:
Een bussel asperges, blauwe kaas of elke andere goed sterk smakende en smeltbare kaas, pasta, water, daslook. Een gasvuurtje met minstens één pit of een houtvuurtje, dat je zelf maakt - dan heb je ook droog hout nodig en wat stenen,  een lichtgewicht kookpot met deksel, een bord, een zakmes, twee vorken (ééntje voor de diehards of romantici), een aansteker of lucifers en een katoenen touwtje.

Werkwijze:
Zeef blaadjes en indien gewenst insecten uit het water.  Breng het aan de kook onder gesloten deksel. Voeg de pasta toe en kook hem gaar. Schil ondertussen de asperges, of breek ze, als het groene zijn. Giet de pasta af, hou eventueel wat kookvocht over om de saus te bevochtigen en te binden.  Kook de asperges samengebonden tot ze al dente zijn als je er in steekt. Haal ze uit het water en snij ze in drie stukken. Gooi de pasta nog even in het water om hem opnieuw warm te maken en giet af.  Meng de kaas onder de hete pasta en wat later ook de asperges. Voeg er eventueel wat kookvocht bij. Smaak af met de daslook.  Gooi de helft van het gerecht in een bord en eet zelf uit de pot.

Smakelijk!

REDACTIE: Johan Boelaert, Elisabeth De Vos, Jasmine Verspeet en Tineke Cartreul
OPMAAK: Leen Van den Abeele
FOTOGRAFIE: Piet De Kersgieter en Jasmine Verspeet

De redactie kan je mailen: nieuws@letsgent.be